Costa Rica, TARRAZU

Varenr. A067004
0 bedømmelser Skriv en anmeldelse
Costa Rica hele bønner, 250 g. Kaffen du finder på vores kafferisters private kaffemaskine. En klassisk filterkaffe, med den forventede fylde uden at være bitter. Derudover har den en fyldig eftersmag men med bløde, rene noter af blandt andet modne kirsebær og karamel. Som den eneste kaffe i vores
Pris
60,00 kr.
inkl. moms
Dette produkt kan ikke bestilles i øjeblikket.
Beskrivelse
Costa Rica hele bønner, 250 g.

Kaffen du finder på vores kafferisters private kaffemaskine. En klassisk filterkaffe, med den forventede fylde uden at være bitter. Derudover har den en fyldig eftersmag men med bløde, rene noter af blandt andet modne kirsebær og karamel.

Som den eneste kaffe i vores sortiment, er Costa Rica Tarrazu Honey Processed. Når vi snakker om kaffe processer, snakker vi om den proces kaffen går igennem i tiden fra den bliver plukket og til den bliver sendt afsted til risterierne. Honey processen er muligvis den mest krævende af dem alle, både på tid og mandskab. Når kaffen er “honey processed” fjerner man bærret før det tørres, men vasker ikke sukkerlagene omkring bønnen af. Honey processed kaffe kan, når det er gjort helt rigtigt, smage som om der er kommet en teskefuld honning i kaffen.

Vores Costa Rica kan spores tilbage til kooperativet COOPEDOTA i Tarrazu området nær vestkysten af Costa Rica. COOPEDOTA blev grundlagt den 14. oktober 1960 af 96 små familieejede kaffefarme, og som noget ganske specielt var det den lokale bankfilial der skubbede gang i forretningen. I 60’erne var det ikke nemt at være kaffefarmer i Tarrazu området - transporten var upålidelig, priserne hos den lokale vaskestation var uforudsigelig og viden om agronomi var begrænset. Alt dette betød at banken fik rigtig mange henvendelser fra fortvivlede farmere, og da de på et tidspunkt blev godt trætte af at fortælle det samme igen og igen, samlede de dem alle under et tag - og sådan blev kooperativet COOPEDOTA oprettet.

Region: Tarrazu
Farm/kooperativ:
COOPEDOTA
Sorter: Caturra, Catuai
Process: Honey
Smagsnoter: Nødder, karamel, modne kirsebær
Website: http://coopedotacoffee.com/en/
Specifikationer
Base Unit of Measure Pcs
GTIN 5710129701478
Gross Weight 0,27
Certifikater Uden certifikater
Kooperativ Tarrazü
Bedømmelser (0)
Der er ingen bedømmelser endnu.
    Loading
    Loading